おすすめ広島お好み焼き10選
広島お好み焼き（広島風）の最大の特徴は、具材を混ぜずに積み上げる「重ね焼き」の技法。薄い生地の上に大量のキャベツ、豚肉、そして中華麺を重ね、蒸し焼きにすることで、野菜の甘みを最大限に引き出します。仕上げに濃厚なソースと青のりをかけ、鉄板の上でヘラを使って熱々のままいただくのが醍醐味です。鉄板から立ち昇る香ばしい香りとともにいただく広島のソウルフード。
このページではtabicocoloが実際に訪ねた店から厳選した、広島お好み焼きの名店おすすめ10選を紹介します。
1．辰
＜唯一無二のお好み焼き、本当の名店。＞
広島駅から徒歩圏内にあるお好み焼き店「辰」は、他とは一線を画す唯一無二の絶品お好み焼きが味わえる名店です。丁寧にじっくりと焼き上げられたお好み焼きは、生地の香ばしさとモチモチ感、キャベツの甘みが絶妙なバランスで、一口食べれば虜になります。下町情緒あふれる店内で、奇跡のような美味しさを堪能できます。本記事では、辰の魅力やアクセス、そして実際に訪ねて分かったおすすめ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜60分（食事）
2．越田本店
＜超人気店の証明、至福の一枚。＞
広島のお好み焼きの名店「越田本店」は、創業1958年の老舗で、行列必至の超人気店。キャベツの甘みを引き立てる丁寧な焼き方と、ネギたっぷりのスペシャルが絶品です。本記事では、越田本店のおすすめメニューや店内の雰囲気、アクセス、実際に訪ねて分かった情報を詳しく紹介します。
所要時間：45〜90分（食事）
3．ふみちゃん
＜繁華街・流川で、大人気のお好み焼き店。＞
広島の繁華街・流川で人気を集める「ふみちゃん」は、パリパリ麺の広島お好み焼きと名物・牛すじ煮込みが絶品の行列店。鉄板焼きの香ばしさや観光気分も満喫できる一軒です。本記事ではふみちゃんの見どころやアクセス、実際に訪ねて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：45〜90分（食事）
4．電光石火
＜絶大な人気と勢い、個性が光るドーム。＞
広島お好み焼きの新星、電光石火。一般的な平たいお好み焼きとは一線を画す、こんもりと盛り上がったドーム型が特徴です。ふんわりとした食感と、キャベツと大葉の香りが絶妙なハーモニーを奏でます。JR広島駅からもアクセス抜群なので、ぜひ一度足を運んでみてください。本記事では、電光石火の魅力やアクセス、実際に訪ねて分かったおすすめ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜60分（食事）
5．麗ちゃん
＜最も新しい場所にある、昭和32年創業の老舗。＞
麗ちゃんは、広島駅に直結した商業施設「ekie」にある、昭和32年創業のお好み焼きの老舗です。目の前の鉄板で調理する様子を見ながら、焼き立てのお好み焼きを味わえます。生地、キャベツ、そば、玉子の層がはっきりしており、それぞれの旨味を楽しめます。本記事では、麗ちゃんの魅力やアクセス、実際に訪ねて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜60分（食事）
6．みっちゃん総本店
＜広島のお好み焼き文化、その源流。＞
みっちゃん総本店は、広島お好み焼きの源流とされる老舗です。昭和25年に屋台として創業し、広島の食文化を牽引してきました。キャベツの甘みが印象的なお好み焼きは、鉄板から直接ヘラで食べるのが特徴です。分業制による職人技が、伝統の味を守り続けています。本記事では、みっちゃん総本店の魅力やアクセス、実際に訪ねて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜60分（食事）
7．いっちゃん
＜地元愛を感じる、活気ある名店。＞
広島駅構内で、行列必至の広島お好み焼き店「いっちゃん」。ミシュランガイドにも掲載された実力派で、あっさりとした優しい味わいが特徴です。注文を受けてからすぐに提供されるので、新幹線の時間がない時でも安心。地元愛にあふれた活気ある店内で、ソウルフードを堪能しましょう。本記事では、「いっちゃん」の魅力やアクセス、実際に訪ねて分かったおすすめ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜60分（食事）
8．八昌（お好み村）
＜お好み村にある、「だるまの八昌」。＞
広島お好み焼きの名店として知られる「八昌」。「だるまの八昌」の愛称で親しまれ、お好み村の2階に店を構えます。目の前の鉄板で焼かれるお好み焼きは、キャベツの甘みとそば、ソースが絶妙なハーモニーを奏でる絶品。ベテランの職人技と、どこか懐かしい昭和の雰囲気が魅力です。本記事では、八昌の魅力やアクセス、そして実際に訪れて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜60分（食事）
9．福ちゃん
＜丁寧に焼かれた、旨味凝縮のお好み焼き。＞
広島駅ekieにあるお好み焼き店「福ちゃん」は、旨味を凝縮させた丁寧な焼き上がりのお好み焼きが自慢です。キャベツのシャキシャキ感と、甘さとキレのあるカープソースが絶妙にマッチ。じっくり腰を据えて一杯飲みたい時にもおすすめです。本記事では、福ちゃんのお好み焼きの魅力やアクセス、実際に訪ねて分かったおすすめ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜60分（食事）
10．へんくつや
＜老舗の底力、広島風お好み焼きの王道。＞
広島お好み焼きの王道として知られる老舗「へんくつや」。1947年に屋台から始まり、今も多くの人に愛され続けています。薄い生地にたっぷりのキャベツとパリパリのそばが特徴で、自家製の甘いソースが食欲をそそります。広島の活気を感じながら、本場の味を堪能しましょう。本記事では、へんくつやの魅力やアクセス、実際に訪ねて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：45〜60分（食事）
