ひろしま丸かじり中ちゃん・ウニクレソン

ひろしままるかじりなかちゃん・うにくれそん　□広島県広島市


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POINT

＜絶品料理の数々、劇的に広島を楽しめる超人気店。＞
広島グルメの名店「ひろしま丸かじり中ちゃん」は、鉄板焼きの名物料理とお好み焼きで知られる超人気店。発祥メニュー「ウニクレソン」は必食の逸品で、昭和レトロな雰囲気も魅力です。本記事では、中ちゃんのおすすめ料理や店舗情報、アクセス、実際に訪ねて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。

KEYWORD

#広島県 #広島市 #和食 #ウニクレソン広島お好み焼き#オススメ

TIME

所要時間：45〜90分（食事）

絶品料理の数々、劇的に広島を楽しめる超人気店。

メディアでも度々取り上げられ、広島グルメ界を代表するほどの有名店とも言える「ひろしま丸かじり中ちゃん」。1970年の開業以来、地元民はもちろん観光客からも愛され続ける超人気店です。鉄板焼きの名物料理の数々とお好み焼きが有名で、特にこの店が発祥という「ウニクレソン」は私も以前からずっと食べたいと思っていた一品です。
予約はできないため混んでいると並ぶしかありませんが、今回は18時過ぎに訪ねて30分ほど並びました。

広島グルメ界を代表するほどの有名店とも言える「ひろしま丸かじり中ちゃん」。メディアでも度々取り上げられている。

繁華街・流川に1970年開業した。

地元民はもちろん観光客からも愛され続ける。

昭和の面影を、色濃く残す佇まい。

お店は広島最大の歓楽街・流川のさらにまたディープな場所にあります。怪しい看板が並ぶ裏通りの一角に、昭和の面影を色濃く残す佇まい。店内はかなり大型の鉄板が中央にあり、その周りにカウンター席、それとは別のカウンター席と奥には座敷席もあります。
もちろん満席で、お客さんの熱気はもちろん、店員さんも元気いっぱいで客との会話が弾んでいます。うん、この雰囲気からして飾らない名店の風格が感じられます。
そしてこの後でご紹介する、絶品メニューの数々。出てくる料理すべてが、一般的な鉄板焼き店のイメージをはるかに凌駕する美味しさなのです。

歓楽街のさらにまたディープな場所。怪しい看板が並ぶ裏通りの一角に、昭和の面影を色濃く残す佇まい。

店の中心にはかなり大型の鉄板がある。

店員さんも元気いっぱいで客との会話が弾む。

この鉄板で、様々な絶品が調理される。

どのメニューも想像を超えてくる。

噂通りの絶品、「ウニクレソン」。

まずは名物の「ウニクレソン」。たっぷりのウニとクレソンをバターと醤油で炒め、大きな皿にバゲットとともに提供されます。見たことのない料理に、にわかに期待も高まります。一緒に行った広島通の取引先の方に食べ方を教えてもらい、バゲットに乗せてまずひと口。ウニの甘味とクレソンの独特の香りをバターがまとめ上げて、まさに絶品。全国からこれを食べに訪れる人もいるという話も納得する逸品です。
写真を撮り忘れてしまったのですが、「牛こうねのあみ焼き」を次に注文。牛の肩バラ肉のことを広島では「こうね」と呼ぶそうで、しっかりした歯ごたえと旨味、焼き加減もちょうど良く美味。

名物の「ウニクレソン」。全国からこれを食べに訪れる人もいるという話も納得する逸品。

ジューシーなホタテを焼いた「貝柱のバター焼」。

極太で瑞々しい「アスパラバター」。

高級店の味が、大衆店のボリュームで。

そのあとは、極太で瑞々しい「アスパラバター」、肉厚でホクホクの「岩国れんこん」、新鮮さと絶妙な焼き加減の「タチウオ」、ぷりぷりでジューシーなホタテを焼いた「貝柱のバター焼」、旨味がほとばしった「水イカの天ぷら」、柔らかな肉質の「日向鶏の塩焼」と次々に注文。どれも大きな皿にたっぷりのボリュームで出され、普通の鉄板焼きでは考えられないほど本格的で、見た目にもインパクトのある料理ばかりです。高級店の味が大衆店のボリュームでいただける感じ。しかしふと気付けばかなり満腹になってしまい、中ちゃんのもうひとつの名物でもあるお好み焼きが入らなくなってしまいました…。

肉厚でホクホクの「岩国れんこん」。普通の鉄板焼きでは考えられないほど本格的で、見た目にもインパクトのある料理ばかり。

柔らかな肉質の「日向鶏の塩焼」。

新鮮さと絶妙な焼き加減の「タチウオ」。

「チー坊サワー」は広島ならではのお酒。

他にも広島だからこそ食べた方がいいメニューもたくさんあります。この日は無かったのですが、特に冬場の牡蠣。10月中旬から3月まで、「かきバター」として提供される超人気メニューです。
またドリンクでも広島らしさを。今回は広島発祥の名企業「チチヤス」の乳酸菌飲料で焼酎を割った「チー坊サワー」や、店員さんおすすめの広島の新しい名産品「大長檸檬酒」をいただきました。
店内はアットホームな雰囲気で、店員さんも気さくに会話してくれます。客はぎゅうぎゅうに座っているのも味があるし、にもかかわらず1人で来ている人も多そう。抜群の料理を気軽に楽しめる名店でした。

広島発祥の名企業「チチヤス」の乳酸菌飲料で焼酎を割った「チー坊サワー」。

抜群の料理を気軽に楽しめる名店。

飾らない名店の風格が感じられた。

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photo.

アクセスマップと交通アクセス

■公共交通機関でのアクセス ― ひろしま丸かじり中ちゃん

広電「銀山町電停」：
- 下車徒歩約5分。 ([Tabelog](https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340110/34004408/))
広電「胡町駅」：
- 徒歩約6分。 ([Retty](https://retty.me/area/PRE34/ARE152/SUB56606/100000007670/))
広電「八丁堀（広島）駅」：
- 徒歩約7分。 ([Retty](https://retty.me/area/PRE34/ARE152/SUB56606/100000007670/))

■車でのアクセス ― ひろしま丸かじり中ちゃん

駐車場なし。近隣のコインパーキングを利用。 ([Tabelog](https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340110/34004408/))

詳細情報

名称	ひろしま丸かじり中ちゃん・ウニクレソン
所在地	広島県広島市中区弥生町6-8
問い合わせ先	082-243-6067 ｜ひろしま丸かじり中ちゃん
休業日	日曜日
料金	-
駐車場	-
公式サイト	ー
wikipedia	ー
食べログ	https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340110/34004408/
トリップアドバイザー	https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298561-d3788213-Reviews-Nakachan-Hiroshima_Hiroshima_Prefecture_Chugoku.html
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