おすすめ高井田ラーメン5選
大阪の東成区や東大阪市に根付く「高井田ラーメン（高井田系）」は、漆黒のスープと極太麺が特徴の個性派ご当地麺。鶏ガラと昆布をベースにした真っ黒な醤油スープは、見た目のインパクトに反して酸味とコクがあり、最後の一滴まで飲み干したくなる味わい。そこに、うどんと見紛うほどの極太ストレート麺と、ザク切りにされた大量のネギが加わります。戦後の労働者の胃袋を支えた、力強くもどこか懐かしい一杯。
このページではtabicocoloが実際に訪ねた店から厳選した、高井田ラーメンの名店おすすめ5選を紹介します。
1．住吉
＜黒いスープと太麺、働く男たちが求めたラーメン。＞
東大阪市のごく狭いエリアで親しまれているご当地ラーメン「高井田ラーメン」。その名店「住吉」では、濃厚な醤油スープとコシの強い極太麺が特徴の一杯を味わえます。高度成長期に働く男たちに愛された、無骨で飾らない味が魅力です。本記事では、住吉のお店の雰囲気、アクセス、実際に訪れて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜45分（食事）
2．光洋軒
＜熱々のスープが美味い、高井田ラーメンの老舗。＞
東大阪市の高井田ラーメンの元祖として知られる「光洋軒」。70年以上続く老舗で、熱々の醤油ベースのスープとコシの強い極太麺が特徴です。昔ながらのシンプルな中華そばは、地元の人々に愛され続けています。本記事では、光洋軒の歴史や、アクセス、そして実際に食べて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜45分（食事）
3．麺屋7.5hz＋
＜誰にも愛される、高井田ラーメンの名店。＞
東大阪を拠点に人気を博す「高井田ラーメン」の有名店「麺屋7.5Hz+」。鶏ガラと昆布のあっさりしたスープと、それに負けない存在感のある極太麺が特徴です。豪快に盛られたブツ切りのネギもアクセント。シンプルながらも深い味わいで、何度でも食べたくなる一杯です。本記事では、麺屋7.5Hz+の魅力やアクセス、そして実際に訪れて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜45分（食事）
4．さるぱぱ
＜間違いない、高井田ラーメンの王道。＞
東大阪市にある「さるぱぱ」は、大阪のご当地ラーメン「高井田ラーメン」の王道を行く名店です。鶏ガラベースの濃い醤油色のスープと、もちもちとした食感の極太麺が特徴。コクと旨味がありながらもあっさりとしたスープは、ご飯との相性も抜群です。地元で長年愛される、行列のできる人気店です。本記事では、「さるぱぱ」の魅力やアクセス、実際に訪ねて分かったおすすめ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜45分（食事）
5．中華そば源さん
＜風格漂う、高井田ラーメンの名店。＞
JR玉造駅からほど近い場所にある「中華そば 源さん」は、風格漂う高井田ラーメンの名店です。鶏ガラをベースにした濃い醤油色のスープは、見た目とは裏腹にスッキリとした味わい。もちもちとした極太麺との相性も抜群です。黙々と一杯に向き合える店内は、ラーメンを心ゆくまで堪能できる理想的な空間です。本記事では、中華そば 源さんの魅力やアクセス、そして実際に訪ねて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜45分（食事）
