与壱・広島ラーメン

よいち・ひろしまらーめん　□広島県広島市


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POINT

＜広島ラーメンが誇る、絶品スープ。＞
濃厚なのに後味すっきりの豚骨醤油スープ、特注細麺、名物チャーめしなど、広島ラーメン与壱は地元で愛される実力店。行列ができる理由が分かる味わい深い一杯です。本記事では与壱の見どころやアクセス、実際に訪ねて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。

KEYWORD

#広島県 #広島市 #ラーメン #広島ラーメン

TIME

所要時間：30〜45分（食事）

広島ラーメンが誇る、絶品スープ。

少し前に「広島ラーメン」なるジャンルのご当地ラーメンを知り、手始めに訪ねたのが「陽気」。クリーミーな豚骨醬油スープが特徴で、飾らないラーメンの王道を見た気がしました。そして今回は広島ラーメンのこれまた人気店、横川エリアにある「与壱」を訪ねました。横川駅から北へ住宅街を歩いた一角に店を構えていて、真っ赤な暖簾が目印。ちょうど昼時ということもあり10名ほどの行列ができていました。並んでいる客層を見ると、どうやら地元でかなりの人気を得ているようです。

住宅街の一角に店を構えていて、真っ赤な暖簾が目印。クリーミーな豚骨醬油スープが特徴の広島ラーメンが味わえる。

マンションの1階に店を構えている。

横川駅エリアで2007年に創業した。

今回は、ランチ限定の「昼定食」。

食券機が店内にあるのですが、並んでいる間に案内されて先に食券を買って渡しておくシステムで、回転も早く比較的待ち時間はスムーズ。店内はL字カウンター席とテーブル席で、今回はカウンター席です。まず気がついたのが、各席に水の蛇口があること。コップで押して水が出てくるタイプのものが、各席にあってとても便利です。
注文したのは最もシンプルで定番の「らーめん」。ランチ限定の「昼定食」で、この店の人気メニュー「チャーめし」も付いてきます。

ランチ限定の「昼定食」では、この店の人気メニュー「チャーめし」も付いてくる。

冷凍のラーメンも販売している。

各席に水の蛇口があって便利。

まさに、広島ラーメンの王道。

与壱の「らーめん」はまさに王道広島ラーメンといった見た目で、キツネ色の濁り系豚骨醬油スープに細モヤシとネギ、チャーシューがトッピングされています。スープはややとろみがあり、クリーミーな喉越し。しっかりとした濃い豚骨醬油スープですが、後味はスッキリしています。豚骨に加えて鶏ガラとたっぷりの野菜を12時間以上煮込むという、こだわりのスープです。ストレートの細麺がそのスープをたっぷりと絡め取って、旨味とコクが口の中に広がります。麺は特注麺で少し硬めに茹でられていて、適度な噛みごたえからの小麦の香りも秀逸。

王道広島ラーメンといった見た目。キツネ色の濁り系豚骨醬油スープはクリーミーな喉越しで、後味はスッキリしている。

麺は適度な噛みごたえからの小麦の香りも秀逸。

一味ニンニクとラーメン用の醤油ダレ。

広島ラーメンの、トップランナーとして。

「陽気」以来の広島ラーメンでしたが、味の優しさは「陽気」、味のインパクトは「与壱」の方が強い気がします。地元の知り合いに聞くと広島ラーメンでは2強との評判もあるそうで、この2店を皮切りにまた他の店舗も食べ歩いてみたいと思います。

豚骨に加えて鶏ガラとたっぷりの野菜を12時間以上煮込むという、こだわりのスープ。飾らないラーメンの王道を見た気がした。

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photo.

アクセスマップと交通アクセス

■公共交通機関をご利用の場合

最寄駅：JR山陽本線・可部線「横川駅」北口より徒歩約5～6分（約420 m）
バス：「三篠金星街」または「三篠町一丁目」停留所から徒歩2～3分
ルート：駅北口を出て商店街を西へ歩き、赤い暖簾と提灯が目印の店舗へ

■車をご利用の場合

駐車場：店舗専用なし。店の向かいにコインパーキング有（徒歩数十秒）
道路アクセス：西区三篠町エリア、住宅街・商店街の中に位置します

詳細情報

名称	与壱・広島ラーメン
所在地	広島県広島市西区三篠町2-10-2
問い合わせ先	082-509-2055 ｜ラーメン与壱
休業日	火曜日
料金	-
駐車場	-
公式サイト	ー
wikipedia	ー
食べログ	https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34003388/
トリップアドバイザー	https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298561-d3787498-Reviews-Ramen_Yoichi-Hiroshima_Hiroshima_Prefecture_Chugoku.html
LAST VISIT	202505