揖保乃糸資料館そうめんの里

いぼのいとしりょうかんそうめんのさと　□兵庫県たつの市

全国的にも珍しい、素麺のテーマ館。

奈良出身の私にとっては、そうめんといえば三輪そうめん。でも兵庫県の西播磨地域も日本を代表する素麺の産地であり、中でも揖保乃糸は素麺ブランドとして全国的に有名です。この辺りでは15世紀から素麺が作られていたそうで、明治時代にはすでに多数の生産者が集い一大産業として成熟していました。1976年にその組合で統一したブランドとして誕生したのが揖保乃糸。実はひとつの会社の商品ではなく、地域全体の素麺ブランドなのです。

職人が実演する、熟練の技は必見。

そんな揖保乃糸の歴史や文化に触れられるのが、たつの市にある「揖保乃糸資料館そうめんの里」です。大きな建物に素麺に纏わる様々な展示がされていて、その伝統の技や製造工程、素麺そのものの歴史などが詳しく学べます。1時間に1度、職人が実際に素麺を長く長く伸ばす熟練の技を実演するコーナーもあり、この日も人だかりが出来ていました。50cmのものが3倍以上に伸ばされます。絶妙な力加減が必要だと思うのですが、切れずにどんどん伸びて細くなっていく様子は必見です。

素麺を知り尽くした、生産者だから。

もちろんお楽しみの土産物コーナーもあるし、素麺のことを知り尽くした生産者だからこその味を生み出せるレストランも。かなりの評判のようで、私も実は楽しみにしていたもののあまりの行列に断念したほどでした。基本的なメニューから素麺を活かした創作料理まで、多くのメニューが展開されているので、次のチャンスはぜひ味わってみたいところです。また中庭では流しそうめんも楽しめるとあって、家族連れにも嬉しい体験があります。素麺好きにはぜひ訪れてもらいたい、充実の施設です。

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アクセスマップ

詳細情報

名称	揖保乃糸資料館そうめんの里
所在地	兵庫県たつの市神岡町奥村56
問い合わせ先	0791-65-9000 ｜揖保乃糸資料館そうめんの里
休業日	毎週月曜日（祝日の場合は翌日）・年末年始
料金	大人：300円、中・高校生：200円、小人：100円
駐車場	無料駐車場
公式サイト	https://www.ibonoito.or.jp/soumennosato/
wikipedia	-
食べログ	https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28049307/
トリップアドバイザー	https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g1022842-d2669573-Reviews-Somennosato-Tatsuno_Hyogo_Prefecture_Kinki.html
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