やまと・デミカツ丼

岡山B級グルメ代表、デミカツ丼の有名店。

岡山市にはドミカツ丼という名物丼があります。名前を聞けばだいたいどんなものかは想像に難しくないのですが、ダシの効いた卵が乗っているのではなく、デミグラスソースがかかっているカツ丼というわけです。
夜闇にぽっかりと浮かび上がる看板がかわいらしい「やまと」は、デミカツ丼を出してくれる有名なお店なんですが、主役はラーメンという一人二役なお店。夕食時にはいつものように行列です。

デミグラスソースがたっぷりかかったカツ丼。ソースは旨味と酸味が絶妙で、途中で追加することも可能。

店舗はいかにも洋食店といった佇まい。

「やまと」ではたくさんのメニューが楽しめる。

ラーメン鉢の隣には、ナイフとフォーク。

小さな学生食堂のような店内でいただくラーメンは、このあたりのラーメンに特徴的なかつおだしの入った豚骨しょうゆスープを使っています。濃厚でしっかりした豚骨スープの奥の方に、じわじわと香る魚介の風味がたまりません。
甘くて香ばしいドミグラスソースが絡んだデミカツ丼もなかなかのものです。その他のメニューにもオムライスやタンシチューなど、和洋中折衷の楽しいお店。なるほど、さっき見た看板のラーメン鉢の隣にはナイフとフォークの絵があったのを思い出しました。

やまとの看板にはラーメンの横にナイフとフォーク。メニューの豊富さが軽妙に表現されている。

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