徳島県のおすすめグルメ5選
個性が際立つ徳島のご当地グルメ。徳島ラーメンの代名詞的存在で、甘辛い肉と生卵がクセになるいのたにや、こってりとした濃厚スープが特徴の東大、そして地元民に根強いファンを持つ巽屋など、独自に劣化した麺文化は必食。また鳴門の荒波で育った新鮮な魚介を豪快に提供するびんび家は、行列が絶えない海の幸の名店です。さらに、祖谷地方の郷土料理でこまわしは、里芋や豆腐を串に刺し、味噌の香ばしさを纏わせた素朴で温かい味わい。いずれも、徳島の豊かな風土と職人のこだわりが凝縮された、旅の記憶に刻まれる絶品ばかりです。
このページではtabicocoloが実際に訪ねた中から厳選した、徳島県のおすすめグルメ5選を紹介します。
1．びんび家・海鮮料理
＜気分は漁師、鳴門名物の海鮮定食店。＞ 徳島県鳴門市にあるびんび家は、新鮮な海鮮料理を楽しめる人気の定食屋です。活きのいい魚介類をその場で捌いて提供し、特にハマチの刺身と、コリコリした食感が特徴の鳴門ワカメの味噌汁が絶品です。漁師気分で豪快な海の幸を味わえる名店です。本記事では、びんび家・海鮮料理の魅力やアクセス、実際に訪ねて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：45〜60分（食事）
2．いのたに・徳島ラーメン
＜濃厚な醤油豚骨は、徳島ラーメンの元祖。＞ 徳島ラーメンの元祖として知られる人気店「いのたに」。豚骨と醤油のコク深いスープに、甘辛く煮込まれた豚バラ肉が絶妙にマッチします。ご飯が進む濃厚な味わいは、一度食べると忘れられません。地元の人はもちろん、全国からファンが訪れる名店の味を体験してみませんか。本記事では、「いのたに」の魅力やアクセス、実際に訪ねて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜45分（食事）
3．ラーメン東大 大道本店・徳島ラーメン
＜新たな定番、徳島ラーメンの人気店。＞ 徳島市にある「ラーメン東大本店」は、徳島ラーメンの代表的な名店です。濃い茶褐色のとんこつ醤油スープと、甘辛く煮込まれた豚バラ肉が特徴です。白ご飯や生卵、ニンニクが無料で楽しめるというサービスも人気です。深夜まで営業しており、多くの地元客や観光客で賑わっています。本記事では、ラーメン東大本店の魅力やアクセス、実際に訪ねて分かったおすすめ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜45分（食事）
4．でこまわし
＜人形浄瑠璃に見立てた、祖谷の素朴な郷土料理。＞ 徳島県三好市の郷土料理「でこまわし」。人形浄瑠璃の木偶人形を操る様子に似ていることから名付けられました。ごうし芋やこんにゃくを竹串に刺し、柚子味噌をつけて炭火で焼いた素朴な味わいは絶品です。祖谷渓谷の清流を眺めながら、名物グルメを堪能しませんか。本記事では、でこまわしの魅力やアクセス、実際に訪ねて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：10〜20分（飲食）
5．巽屋・徳島ラーメン
＜王道を行く、徳島ラーメンの有名店。＞ 徳島ラーメンを代表する名店の一つ「巽屋」。豚骨醤油の濃厚なスープと、甘辛く煮た豚バラ肉、そして生卵をトッピングするのが特徴です。ご飯と一緒に食べると絶品！シンプルながらも奥深い味わいが、地元の人々や観光客を魅了しています。本記事では、巽屋の魅力やアクセス、実際に訪ねて分かったオススメ情報などを詳しく紹介します。
所要時間：30〜60分（食事）
