門前農館さんやそう・おやき

もんぜんのうかんさんやそう・おやき　□長野県長野市


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POINT

＜農家直伝の、おふくろの味を楽しむ。＞
善光寺表参道の「門前農館さんやそう」は、地元農家直伝のレシピで作る昔ながらのおやきが人気の店。毎朝手作りされるおやきは、薄皮で具材の旨味が際立ち、セイロ蒸しでふっくら仕上げています。野沢菜や辛大根など定番から季節限定まで種類豊富で、郷土の味をリーズナブルに楽しめるのも魅力。本記事では、さんやそうのおやきの特徴やおすすめメニュー、アクセス、実際に訪れて分かったオススメ情報を詳しく紹介します。

KEYWORD

#長野県 #長野市 #和食 #おやき

TIME

所要時間：15〜20分（食事・買い物）

農家直伝の、おふくろの味を楽しむ。

「門前農館さんやそう」は善光寺の表参道にあたる中央通りにあるお店。表参道は約1.8kmもある長さですが、その中でも境内に1番近いブロック、「大門町」交差点近くに店舗を構えています。白壁の土蔵をモチーフにした建物、大きなグリーンのタペストリー、自然木を切り出した看板が目印。信州の郷土料理や農産物を販売しており、なかでも「おやき」が名物として評判を集めています。

善光寺表参道の「大門町」交差点近くに店舗を構える「門前農館さんやそう」。白壁の土蔵をモチーフにした建物が印象的。

2002年にオープンした。

「おやき」が名物として評判を集めている。

昔ながらの、家庭の味を楽しめる。

2002年にオープンした「門前農館さんやそう」は、元々は地元農協の女性部のみなさんが立ち上げた野菜市や漬物クラブなどの活動が発展してできたお店だそうです。だから今でも地元農家で収穫された新鮮な農作物を使って、昔ながらの家庭の味で作られているのが一番の特徴です。有名なおやきの店舗で大量生産されるものではなくて、ひとつひとつ手包みで作られる「おふくろの味」が楽しめます。その日販売する分はその日の朝6:30から手作りしているそうです。

地元農協の女性部のみなさんが立ち上げた野菜市や漬物クラブなどの活動が発展してできたお店だそう。

セイロで蒸す、家庭的な調理方法。

おやきはパッと見ではどの店もよく似た見た目ですが、実は店によって作り方がさまざまです。皮の部分の材料も違えば、焼き方・蒸し方もさまざま。もちろん具材もお店によって随分とバリエーションが変わります。そんな奥深いおやき、さんやそうでは強力粉で作る薄皮が特徴で、その分中身の具材の存在感が際立っています。でも他店と比べて皮が薄いだけで、しっかりとモチモチとした食感が楽しめます。またセイロで蒸す家庭的な調理方法で、中身の甘味と旨味を引き出しています。また地元の方でも「家庭の味に一番近い」との評判で、飾らない本来のおやきがいただけます。

地元農家で収穫された新鮮な農作物を使って、昔ながらの家庭の味で作られているのが一番の特徴。

具と皮の、絶妙なバランス。

11種類の基本的なおやきに加えて、旬の野菜を使った季節限定のおやきがあります。輪切りの大根に辛みそを入れた「辛大根」、信州の野沢菜付けを入れた「野沢菜」が人気の定番メニュー。今回は評判の「野菜ミックス」にしました。甘辛く煮付けて千切りにした数種類の野菜がたっぷり包まれたおやき。具と皮のバランスがとても良く、それぞれの風味を楽しみながらいただきました。
他にもおにぎりやニラ焼せんべい、煮物など郷土の味も並び、どれも家庭の味で楽しめます。しかもかなりリーズナブル。善光寺表参道でおすすめのお店です。

11種類の基本的なおやきに加えて、旬の野菜を使った季節限定のおやきが楽しめる。写真は定番の「野沢菜」。

たっぷり具が入った「野菜ミックス」。

皮はモチモチとした食感が楽しめる。

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photo.

アクセスマップと交通アクセス

■公共交通機関でのアクセス

長野電鉄長野線「善光寺下駅」より徒歩約11分。
長野電鉄長野線「権堂駅」より徒歩約10分。
JR長野駅からは、川中島バスの「善光寺大門」停下車すぐ。

■車でのアクセス・駐車場

上信越道「須坂長野東IC」から国道406号経由で約9km・所要20分。
店舗専用駐車場はありません。
周辺のコインパーキング（大門町パーキング等）をご利用ください。

詳細情報

名称	門前農館さんやそう・おやき
所在地	長野県長野市大門町518
問い合わせ先	026-235-0330 ｜ながの農協ふれあい郷土門前農館さんやそう
休業日	不定休
料金	-
駐車場	-
公式サイト	https://www.sanyasou.co.jp/
wikipedia	ー
食べログ	https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20005535/
トリップアドバイザー	https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298565-d7438598-Reviews-Nagano_Nokyo_Hureai_Kyodo_Monzen_Nokan-Nagano_Nagano_Prefecture_Koshinetsu_Chubu.html
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