はまもとコーヒー・アーモンドトースト

姫路名物も味わえる、至福の喫茶店。

姫路の地元グルメとして密かに認知を集めているのが「アーモンドトースト」。アーモンドバターを食パンにたっぷり塗ってカリカリにトーストしたもので、主に喫茶店で提供されているメニューです。お店ごとに特色もあり、食べ比べすることも楽しみのひとつ。今回は姫路市中心部のみゆき通り商店街にある人気の喫茶店「はまもとコーヒー」を訪ねました。

「はまもとコーヒー」は、姫路市中心部のみゆき通り商店街に店を構える人気の喫茶店。

1975年に創業した、昔ながらの喫茶店。

店頭に置かれていた小さなコーヒーミル。

1975年創業で、当時の面影を色濃く残す店内。

はまもとコーヒーは1975年に創業した喫茶店で、創業時より変わらない昔ながらの雰囲気を残す名店。店内に入るとコーヒー豆の芳ばしい香りがします。奥に細長い店舗で手前にテーブル席、奥に長いカウンター席があり、カウンター席の後ろにもテーブル席が並んでいます。今回はカウンター席に座って、お目当てのアーモンドトーストとホットコーヒーを注文。カウンター内中央に並ぶサイフォンで次々と手際よく淹れられるコーヒーを眺めながら少し待ちます。

カウンター内中央に並ぶサイフォンで、次々と手際よく淹れられるコーヒーは芸術的でもある。

落ち着きと活気が混在する、独特の趣き。

やや暗めの店内には長年の歴史、コーヒーの湯気や煙草の煙（今は全面禁煙）、それにここで時間を過ごした人々の会話や思いが染み込んだような渋い雰囲気があります。地元客と観光客が半々といったイメージで、落ち着きと活気が混在する独特の趣き。創業当時からのものという大理石のカウンターは、天板の手前に斜めに迫り出した台のようなものがあり、これが本を読んだりスマホを触ったりする時に絶妙にフィットする手の置き場になっています。

創業当時から愛されてきた名店。地元客と観光客が半々といったイメージで、幅広い客層から支持を集めている。

長年の経験が生み出す、至高の一杯。

やがてコーヒーの仕上がりとアーモンドトーストの焼き上がりが見事に同じタイミングでまとめられて、同時に出てきました。ノリタケのティーカップには香り高いブレンドコーヒー。酸味と苦味のバランスを重視しているというコーヒーは全体としてスッキリとして、口当たりがよく飲みやすい味に仕上がっています。長年の経験が生み出す至高の一杯。BGMとして流れているのはボブディラン。コーヒーの馨しい香りとの相性がよく、心がゆったりと寛いでゆきます。

ノリタケのティーカップには香り高いブレンドコーヒー。まさに長年の経験が生み出す至高の一杯。

口の中に広がる、至福を楽しむ。

そしてアーモンドトースト。これが予想以上の絶品グルメでした。アーモンドプードルとバターをブレンドしたオリジナルのアーモンドバターで、毎日2kgを自家製で作っているそうです。それを塗った食パンにアーモンドダイスとアーモンドスライスを乗せて、カリッとするまでトーストした一品。でも外のカリカリ感とは対照的な中のモチモチ感も衝撃的です。アーモンドの芳ばしい香りと、ほんのり甘い砂糖が絡み合います。だけどしっかり感じるパンの美味しさ。ひと切れずつしっかり味わって、口の中に広がる至福を楽しみました。まるで上品な洋菓子を食べているようでした。

今回の目的だった姫路名物「アーモンドトースト」。自家製アーモンドバターの甘くも芳ばしい香りが絶品。

まるで上品な洋菓子を食べているよう。

なんだか懐かしい趣きの看板。

ボブディランの、『風に吹かれて』を聴きながら。

またお店の2階ではコーヒーを美味しく淹れる講習も行われています。普段と同じ豆と水、道具を使うのに美味しくなる秘訣を学べるのだとか。
それにしても「はまもとコーヒー」で感じられる特別な時間は素晴らしいです。全てが特注品だという調度品、日本に3台しかないコーヒーミル、店頭に飾られているヨーロッパの甲冑、耳に馴染むボブディラン『風に吹かれて』。店主のこだわりが詰まったレトロな空間は、先代からしっかりと受け継がれ、守られています。かけがえのない味とともに。

至福の時間にBGMとして流れているのはボブディラン。コーヒーの馨しい香りとの相性がよく、まさに癒しのひととき。

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