金沢まいもん寿司

金沢の回転寿司の旨さ、その代表格。

金沢の回転寿司に旨い店があると聞き、その店まいもん寿司の暖簾をくぐりました。まいもん寿司は今や関東地方にも進出し、その名を轟かす超人気店。北陸の日本海で水揚げされた新鮮な魚介と、この地方ならではの旬のネタを味わえる行列必至の回転寿司店です。
毎朝港で仕入れられるとびきり新鮮な素材と、厳選されたこだわりの米や奥能登の天日塩、自家製の醸造味噌など、随所に手間をかけた味と技が自慢。あくまで回転寿司だけど、「のど黒」「赤西貝」など、北陸の高級魚が獲れたてで楽しめるのが素敵です。他にも「ガスエビ」「飛弾牛握り」なんかも流れてきて、まさに惚れ惚れするネタが行列してる様は壮観でさえあります。

店内はいつも賑わいを見せる。北陸の日本海で水揚げされた新鮮な魚介が存分に楽しめる人気店。

「まいもん」とは能登弁で「美味しい物」という意味。

和モダンな外観。店内も加賀友禅など金沢を感じられる内装。

回転寿司で味わえる、新鮮でボリューム満点の寿司。

噂通りどのネタも新鮮で大きく、回転寿司としてのクオリティは大したものです。威勢のよい板前さんがたくさんいるので、遠慮せず注文を握ってもらいましょう。コンベアは回っていますが、ここでは流れてくるのを待つより、今食べたいネタを板前さんに握ってもらうのが主流です。
金沢で何を食べようかと思った時は、迷わずもう一度まいもん寿司に行こうと思います。

寿司職人がその場で握る寿司はどれもネタが新鮮で大きい。地場の高級魚なども手頃な価格で楽しめる。

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